ハワイの食事情を聞いてきた!




ハワイの食事情を聞いてきた!

ハワイについて次の日。
昨夜はベロベロにノックダウンしましたが、朝はやってきます。

昨夜の様子はこちらで。

ビール祭りハワイ事変

起きると遠い、何もかもが遠い意識の中ハワイの朝は素敵です。

朝9時に昨夜あれだけ飲んだはずのクリスさんは「通常営業」で僕を迎えにきてくれました。
そして一路彼らのオフィスへ。

朝食でハワイのマクド(関西ではマックでなくマクドという)のモーニングを。
電話で「田中さん、どんなのがいいですが?」と聞かれたので

『( ;´Д`)昨日の今朝なので軽めのパンケーキ的な、、、、』

ということで、出てきたのがこちら

うん、確かにパンケーキだね、でもマフィンにソーセージとスクランブルエッグ、果てはハッシュポテトもあるよね。
ボリューミーな朝食をがっつりいただき、その後はミーティング。


こちら根本さんところのココちゃん。
すごく懐いてくれました。
ペット同伴で出勤というなんだかほのぼのした空間でのミーティングです。

午前中はいったんこれで終わり、部屋に戻ったうえで今度はランチに向かいます。

モアナサーフライダーにて

今日のランチは、ハワイで飲食業や食材関係の仕事をしておられるホヅミさんとご一緒させていただきました。
モアナサーフライダーのレストランという素敵な空間です。

今日の目的はハワイの飲食業界の話を聞くことでした。

と、ランチを食べながら。。。。

はい、サラダうまい。
海外のサラダはボリュームがあってうまいのです。
これで1/2人前です。
一つ頼んでシェアしました。

ドレッシングがいいのか?
野菜にパワー?力があるっていう表現がいいのか。
サラダ主食でもいける気がする感じです。

そして主食のBLTサンドが!!

付け合わせがポテチというのが何ともハワイですね。
これはBLTにさらにエビまで入っています。

一口食べて、、、、あ、これはね。。。。
いいですか?いつものやって。。。

「犯罪的だっ・・・・!うますぎるっ・・・・・・!」

ベーコンとトマト、そしてエビが合う!染みる!!!
く~っ!!うまい!!!

で、結局完食。
さっきパンケーキも食っていたことは忘れて。。。。

で、何の話でしたっけ!?ホヅミさん!!(”Д”)

ハワイの飲食店業界や、日本から出店するような話。
食材の話などいろいろ教えていただきました。
本当にお忙しいなかうれしかったです。

そして、奇跡の幕開け

そんなホヅミさんとの盛り上がりのなかで、僕の好きなポケの話に。
僕のポケの愛情はこちらでどうぞ。

ハワイのポキ食べ比べの旅

そしたらこんな話が。。。。

ホ「田中さん、ちょうど土曜日ハワイではじめてポケのフェスティバルがあるんですよ、僕もいくんですけど興味あります?」

た「まじっすか!!!いきます!!」

なんでも15店舗ものポケショップ集まるハワイでも初のポケフェス。
そらポケマニア日本代表を目指す僕としては行くべし!!ということで2つ返事。

ネットでチェックすれば確かにこのイベントは興味深し!
さらにハワイでも初なんていくしかないです。

と、いうことで、滞在中の楽しみがまた一つ増えたランチミーティングとなりました。
ホヅミさん本当にありがとうございました!






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